| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Domaine | Vincent Bachelet |
| Appellation | Pommard |
| Millesime | 2017 |
| Region | Bourgogne |
| Pays | France |
| Couleur | Rouge |
| Format | 75cl |
| Culture | Raisonnée / écologique |
| Cépage | Pinot noir |
Pommard 2020 , Vincent Bachelet
42,00€ TTC
35,00€ HT
- Robe : Couleur rouge intense
- Nez : Arôme de cerises confites
- Palet : Belle structure charpentée avec une finale élégante et délicat
- Médaille d’or Concours Général Agricole de Paris
- Cette année, la Bourgogne fait figure d’exception en France. Epargnés, par le gel ou la grêle, nous avons signé un millésime qualitatif et quantitatif. Il se savourera dans sa jeunesse. Les rouges ont des tanins soyeux et des arômes subtils de petits fruits.
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LA PARCELLE
- Cépage : Pinot noir
- Orientation : sud-est
- Sol : argilo-calcaire
- Age de la vigne : 40 ans
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VINIFICATION ET ELEVAGE
Les raisins sont vendangés manuellement, triés et totalement égrappés. La cuvaison dure une quinzaine de jours à température contrôlée. Des pigeages et arrosages réguliers sont réalisés pendant la phase active de la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique se fait de manière traditionnelle en fûts de chêne neufs , d’un ou plusieurs vins. Durée de l’élevage : 18 mois.
