| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Domaine | Chateau Tour Bayard |
| Appellation | Montagne St Emilion |
| Millesime | 2015 |
| Region | Bordeaux |
| Pays | France |
| Couleur | Rouge |
| Format | 75cl |
| Culture | Raisonnée / écologique |
| Degré d'alcool | 13,5° |
| Cépage | Malbec, Merlot |
Tour Bayard Angelot 2015, Montagne-St Emilion
27,00€ TTC
22,50€ HT
L’Angelot est une cuvée prestige du Château Tour Bayard, ce Montagne Saint Emilion est composé pour 90% de malbec et 10% de merlot. D’une vinification très poussée, ce vin sera ensuite élevé en barrique neuve pendant une durée de 18 à 24 mois.
Il possède une robe très noire dût à la complexité de sa vinification, en bouche nous aurons des arômes de vanille boisée, de grillé et d’épices.
En fin de bouche ce sont les fruits noir, la violette, le poivre et la truffe qui domineront.
C’est un vin de caractère plein de maturité qui pourront accompagner des volailles comme des cuisses de pintade aux cèpes ou le bœuf . Il aura une garde exceptionnelle d’une quinzaine d’année voir plus.
Jolie exploitation de 10 hectares de la Rive droite bordelaise, Le Château Tour Bayard est géré d’une main de maître par la famille Nicoletti depuis 1956.
Sur le même domaine, on retrouve Bruno Richard, le mari de Fanny Richard-Nicoletti (précédente gérante du domaine), qui s’occupe de ses 4500 mètres carrés de serres.
Les vignerons et l’horticulteur cultivent leurs plantes respectives dans un grand respect du terroir et de l’environnement pour nous donner une belle leçon de polyculture !
